@Chia не люблю кулич... от глазури зубы сводит... я вот люблю наши местные булочки которые круглые просто булочки наполненные заварным кремом которые обычно к пасхе появляются.... такая нямка

@Chia нее... приторно слишком.

А вот творожок с изюмом - давай.

@drq они кстати бывают диетические как раз твороженные.

@Chia

@drq сначала они во все религиозные блюда пихают изюм, а потом удивляются чо это я не верую

@Chia

@mo Переходи в конфессию с курагой!

@drq @Chia

@shuro подразумевается, что она чем-то лучше..?

@drq @Chia

@Chia дайте два. Эти куличи не бог послал, чтобы их не есть

@mo Тебе не угодить прямо. Цукаты хоть подойдут? :)

@drq @Chia

@shuro да, или свежие кусочки фруктов

...но вообще, меня уже заманили в пастафарианство :р

@drq @Chia

@drq у них только верхушка же обычно приторная. А само тесто вкусное.

@Chia

@iliazeus прямо сейчас сидим с девушкой и спорим. Мой идеальный кулич - это пресно тесто и сладкая макушка. Она называет его скучным.
@drq @Chia

@SignPainter я не знаю, как описать тесто хорошего, на мой взгляд, кулича. Я бы точно не назвал его пресным, но я думаю, я понимаю, что ты имеешь в виду.

Вот то, что я точно не люблю - это когда кулич делают из теста, как у обычного кекса. Но не могу, опять же, нормально описать разницу. Кажется, у настоящего кулича тесто на не на разрыхлителе, а на дрожжах?

Плюс, я люблю изюм :)

@drq @Chia

@iliazeus оно определённо более пористое, но я не настолько кулинар)
@drq @Chia

@SignPainter @iliazeus @drq

У кулича сдобное дрожжевое тесто. Дрожжи слегка отъедают сахар, и если с ним не переборщить, то и тесто будет пышным, и сладоть не такая, мнэээ, яркая.

Кексы делаются без дрожжей, у них более плотная структура и весь сахар там, где ты его оставил, условно.

Ближайшим аналогом кулича я бы назвал не кексы, а булки с изюмом / цукатами. Ромовую бабу там, минус пропитка.

@mo @shuro @drq @Chia меня тоже кста